Hausgemachte Marinara-Sauce Rezept
Eine klassische italienische Tomatensauce aus Tomaten, Knoblauch und Kräutern – perfekt zu Pasta oder als Grundlage für andere Gerichte.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hausgemachte Marinara-Sauce
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Fein gehackten Knoblauch hinzugeben und anschwitzen, bis er duftet, ohne dabei braun zu werden.
2 Min. - 3
Gehackte Tomaten aus der Dose, Salz, schwarzen Pfeffer und Zucker hinzufügen und alles gut verrühren.
- 4
Die Sauce zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
- 5
Getrockneten Oregano und frische Basilikumblätter in die Sauce geben.
- 6
Die Sauce bei schwacher Hitze 20 bis 30 Minuten sanft köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren.
25 Min. - 7
Vor dem Servieren abschmecken und die Würzung bei Bedarf anpassen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Hausgemachte Marinara-Sauce
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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