Haselnusskuchen (Torta Di Nocciole) Rezept
Torta di Nocciole ist ein traditioneller italienischer Haselnusskuchen, der durch gemahlene Nüsse und Eier besonders saftig und aromatisch wird – ein klassisches Dessert.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
35 Min.
Portionen
8
Zubereitung Haselnusskuchen (Torta Di Nocciole)
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
10 Min. - 2
Eine runde Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- 3
In einer Schüssel Eier und Zucker zusammen aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
- 4
Gemahlene Haselnüsse und Mehl hinzufügen und alles vorsichtig unterheben, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- 5
Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen, dann unter den Teig heben.
- 6
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und die Oberfläche glattstreichen.
- 7
Den Kuchen etwa 30–35 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt.
35 Min. - 8
Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
10 Min. - 9
Nach Belieben den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Haselnusskuchen (Torta Di Nocciole)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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