Halvadopita (Nougat-Waffelkuchen) Rezept
Halvadopita ist ein traditioneller griechischer Nougat-Waffelkuchen mit Schichten aus Grießteig und süßer Halva, der zu einem feuchten und aromatischen Dessert gebacken wird.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
8
Zubereitung Halvadopita (Nougat-Waffelkuchen)
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
10 Min. - 2
Eine rechteckige Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- 3
In einer Rührschüssel gesiebtes Mehl und Backpulver vermischen.
- 4
In einer separaten Schüssel Eier und Zucker cremig aufschlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
- 5
Olivenöl und Milch langsam zur Eimasse geben und gut unterrühren.
- 6
Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten heben, bis alles gerade eben vermischt ist.
- 7
Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verstreichen.
- 8
Etwa 15 Minuten backen, bis der Teig leicht goldgelb und fest ist.
15 Min. - 9
Die Form aus dem Ofen nehmen und die Halva gleichmäßig auf dem gebackenen Teig verteilen.
- 10
Den restlichen Teig über die Halva-Schicht gießen und vorsichtig glattstreichen.
- 11
Weitere 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
28 Min. - 12
Den Kuchen in der Form vollständig abkühlen lassen, bevor er in Quadrate oder Rechtecke geschnitten wird.
60 Min. - 13
Bei Zimmertemperatur als süßes Dessert oder Snack servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Halvadopita (Nougat-Waffelkuchen)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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