Hähnchen mit Kartoffeln Rezept
Kotopoulo me Patates ist ein traditionelles griechisches Gericht mit gerösteten Hähnchenteilen, die gemeinsam mit gewürzten Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln, Oregano und Weißwein im Ofen gebacken werden – ein herzhaftes und aromatisches Familienessen.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
1 Std.
Portionen
6
Zubereitung Hähnchen mit Kartoffeln
- 1
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
Die Kartoffeln waschen, schälen und in dicke Scheiben oder Stücke schneiden.
- 3
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
- 4
Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch in einer großen Auflaufform vermengen.
- 5
Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen. Alles gut durchmischen, damit es gleichmäßig bedeckt ist.
- 6
Die Hähnchenteile mit der Hautseite nach oben auf die Kartoffeln legen.
- 7
Das Hähnchen mit Olivenöl einpinseln und mit Salz, Pfeffer sowie getrocknetem Oregano würzen.
- 8
Den Weißwein gleichmäßig über das gesamte Gericht gießen.
- 9
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und 40 Minuten backen.
40 Min. - 10
Die Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist und die Kartoffeln weich sind.
20 Min. - 11
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Hähnchen mit Kartoffeln
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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