Hähnchen-Chouriço-Auflauf Rezept

Zubereitung Hähnchen-Chouriço-Auflauf

1. 1

   Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

2. 2

   Olivenöl in einem großen ofenfesten Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen.

3. 3

   Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben und glasig dünsten, bis sie weich und aromatisch sind.

   4 Min.
4. 4

   Die Hähnchenstücke dazugeben und von allen Seiten goldbraun anbraten.

   6 Min.
5. 5

   Die in Scheiben geschnittene Chouriço hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis das Fett ausgetreten ist und die Wurst leicht knusprig wird.

   4 Min.
6. 6

   Die gewürfelte Paprikaschote einrühren und weitere 5 Minuten mitgaren.

   5 Min.
7. 7

   Die gewürfelten Tomaten, das Paprikapulver und das Lorbeerblatt hinzufügen und alles gut vermischen.

8. 8

   Die Hühnerbrühe angießen und alles aufkochen lassen.

9. 9

   Den Topf mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und in den vorgeheizten Ofen stellen.

10. 10

    Etwa 45 Minuten backen, bis das Hähnchen zart und durchgegart ist.

    45 Min.
11. 11

    Den Deckel abnehmen und bei Bedarf weitere 10 Minuten offen garen, damit die Sauce etwas eindickt.

    10 Min.
12. 12

    Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

13. 13

    Mit gehackter Petersilie garnieren und heiß mit knusprigem Brot oder Reis servieren.