Guacamole-Burger Rezept
Ein köstlicher Burger mit frischer, cremiger Guacamole, die die Reichhaltigkeit der Avocado mit saftigem Rindfleisch verbindet – eine lebendige Variante eines Klassikers.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
1
Zubereitung Guacamole-Burger
- 1
Die Guacamole zubereiten, indem reife Avocado in einer Schüssel zerdrückt wird, bis sie cremig, aber noch leicht stückig ist.
- 2
Fein gehackte Zwiebel, gewürfelte Tomate, gepressten Knoblauch, gehackten Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer zur Avocado geben und alles gut vermischen.
- 3
Das Hackfleisch zu Patties formen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Einen Grill oder eine Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen und die Patties etwa 4–5 Minuten pro Seite braten, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
10 Min. - 5
Die Burgerbrötchen auf dem Grill oder in der Pfanne kurz anrösten.
2 Min. - 6
Den Burger zusammenbauen: Ein Salatblatt auf die untere Brötchenhälfte legen, dann den gebratenen Patty daraufsetzen, großzügig Guacamole darübergeben und mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.
- 7
Sofort mit einer Beilage nach Wahl servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Guacamole-Burger
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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