Griechische Ofenkartoffeln Rezept
Griechische Ofenkartoffeln sind knusprige Kartoffelspalten, verfeinert mit Zitrone, Knoblauch und Oregano, überstreut mit Feta und frischer Petersilie – eine klassische mediterrane Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
4
Zubereitung Griechische Ofenkartoffeln
- 1
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden.
- 3
In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 4
Die Kartoffelspalten in der Marinade wenden, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 5
Die Kartoffeln nebeneinander auf einem Backblech verteilen.
- 6
Etwa 40–45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind, dabei einmal zur Hälfte der Backzeit wenden.
- 7
Die fertigen Kartoffeln mit gehackter frischer Petersilie und zerkrümeltem Feta bestreuen.
- 8
Warm als Beilage oder Vorspeise servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
11 g
Bewertungen (4)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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