Gnocchi mit Gorgonzola-Sauce Rezept
Dieses klassische italienische Gericht vereint zarte Gnocchi mit einer reichhaltigen und cremigen Gorgonzola-Sauce – eine perfekte Kombination aus feiner Textur und kräftigem Geschmack.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gnocchi mit Gorgonzola-Sauce
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- 2
Die Gnocchi ins kochende Wasser geben und garen, bis sie an die Oberfläche steigen, etwa 2–3 Minuten. Anschließend abgießen und beiseitelegen.
- 3
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 4
Die Sahne in die Pfanne geben und zum leichten Köcheln bringen.
- 5
Die Hitze reduzieren und den zerbröckelten Gorgonzola einrühren, bis er vollständig geschmolzen und die Sauce cremig ist.
- 6
Die Sauce mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 7
Die gekochten Gnocchi in die Sauce geben und vorsichtig unterheben, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 8
Sofort servieren, nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
550 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
32 g
Bewertungen (12)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
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