Geschmorter gebratener Tofu (Nama-age No Nimono) Rezept
Geschmorter gebratener Tofu, bekannt als Nama-age no Nimono, ist eine einfache japanische Beilage, bei der gebratener Tofu sanft in einer würzig-süßen Brühe gegart wird und dabei kräftige Aromen aufnimmt.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Zubereitung Geschmorter gebratener Tofu (Nama-age No Nimono)
- 1
Den gebratenen Tofu in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
In einem Topf Dashi-Brühe, Sojasoße, Mirin und Zucker vermengen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- 3
Die Tofustücke in die leicht köchelnde Brühe geben.
- 4
Etwa 15 Minuten sanft köcheln lassen, damit der Tofu die Aromen aufnehmen kann.
- 5
Nach Belieben vor dem Servieren mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln oder frisch geriebenem Ingwer garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
7 g
Bewertungen (9)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Deine Bewertung
Dir hat das Geschmorter gebratener Tofu (Nama-age No Nimono) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.