Gegrillter Hummer mit Zitronenbutter Rezept
Gegrillter Hummer mit Zitronenbutter ist ein köstliches Meeresfrüchtegericht mit zartem Hummerfleisch, das mit einer aromatischen Zitronenbutter bestrichen und perfekt gegrillt wird, um seine natürliche Süße zu unterstreichen.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gegrillter Hummer mit Zitronenbutter
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
Die Hummerschalen mit einer Küchenschere der Länge nach halbieren, um das Fleisch freizulegen.
- 3
Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
- 4
Zitronensaft, fein gehackten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer zur geschmolzenen Butter geben und alles gut verrühren.
- 5
Das Hummerfleisch großzügig mit der Zitronenbutter einpinseln.
- 6
Die Hummerhälften mit der Schale nach unten auf den Grill legen und etwa 5 bis 7 Minuten grillen, bis das Fleisch undurchsichtig und leicht angebräunt ist.
- 7
Während des Grillens das Hummerfleisch gelegentlich mit der restlichen Zitronenbutter bestreichen, damit es saftig und aromatisch bleibt.
- 8
Den Hummer vom Grill nehmen und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- 9
Sofort mit extra Zitronenbutter zum Dippen servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
40 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
27 g
Bewertungen (10)
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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