Gegrillter Halloumi Rezept
Gegrillter Halloumi ist eine einfache und köstliche Vorspeise aus Scheiben des salzigen zypriotischen Käses, der goldbraun gegrillt wird. Er hat eine knusprige Außenseite und ein weiches, cremiges Inneres und wird oft mit einem Spritzer Zitrone und frischen Kräutern serviert.
Zubereitungszeit gesamt
11 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
6 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gegrillter Halloumi
- 1
Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
Den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 3
Beide Seiten jeder Halloumi-Scheibe leicht mit Olivenöl einpinseln, damit der Käse nicht anhaftet.
- 4
Die Halloumi-Scheiben auf den heißen Grill legen und je Seite etwa 2–3 Minuten grillen, bis goldbraune Grillstreifen entstehen und der Käse leicht weich wird.
6 Min. - 5
Den Halloumi vom Grill nehmen und auf eine Servierplatte legen.
- 6
Nach Belieben vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln und mit frischer Minze oder Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Gegrillter Halloumi
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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