Gegrillte Schwertfischsteaks Rezept
Gegrillte Schwertfischsteaks sind ein einfaches und aromatisches Hauptgericht mit herzhaften Fischsteaks, die perfekt gewürzt und gegrillt werden – verfeinert mit Zitrone und frischen Kräutern.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gegrillte Schwertfischsteaks
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
Die Schwertfischsteaks auf beiden Seiten mit Olivenöl einpinseln und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
- 3
Die Schwertfischsteaks auf den Grill legen und je Seite etwa 4–5 Minuten grillen, bis der Fisch undurchsichtig ist und sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt.
5 Min. - 4
Während des Grillens den Fisch zwischendurch mit Zitronensaft bestreichen, um ihm noch mehr Geschmack zu verleihen.
- 5
Den Schwertfisch vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
3 Min. - 6
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und mit Zitronenspalten servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
15 g
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