Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Käse Rezept
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Käse sind ein herzhaftes und aromatisches Gericht. Die Paprikaschoten werden mit einer würzigen Mischung aus Rinderhackfleisch, Reis, Tomatensoße und geschmolzenem Cheddar gefüllt und anschließend im Ofen gebacken, bis sie schön weich sind.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Käse
- 1
Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
Die Deckel der Paprikaschoten abschneiden, Kerne und weiße Trennwände entfernen und die Schoten beiseitelegen.
- 3
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch dazugeben und glasig andünsten.
3 Min. - 4
Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren krümelig braten, bis es vollständig durchgegart ist.
8 Min. - 5
Gekochten Reis, Tomatensoße, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren und alles weitere 2 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen.
2 Min. - 6
Die Hälfte des geriebenen Cheddars unter die Hackfleischmischung heben.
- 7
Die Paprikaschoten großzügig mit der Hackfleisch-Käse-Mischung füllen und diese gut andrücken.
- 8
Die gefüllten Paprika aufrecht in eine Auflaufform setzen und den restlichen Cheddar gleichmäßig darüber streuen.
- 9
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.
30 Min. - 10
Die Folie entfernen und die Paprika weitere 10–15 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Schoten weich sind.
12 Min. - 11
Die gefüllten Paprika einige Minuten abkühlen lassen und anschließend servieren.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Käse
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (5)
Genau mein Geschmack, vielen Dank dafür!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Wirklich klasse, werde ich weiterempfehlen.
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