Gebratene grüne Tomaten Rezept
Ein klassisches Gericht aus dem amerikanischen Süden mit säuerlichen grünen Tomaten, die in einem gewürzten Maismehlteig gewendet und knusprig goldbraun gebraten werden.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebratene grüne Tomaten
- 1
Die grünen Tomaten in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2
Maismehl, Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einem flachen Teller vermischen.
- 3
Die Eier in einer weiteren Schüssel verquirlen.
- 4
Jede Tomatenscheibe zunächst durch das verquirlte Ei ziehen und anschließend in der Maismehlmischung wenden, dabei gut andrücken.
- 5
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 6
Die panierten Tomatenscheiben portionsweise etwa 3–4 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig braten.
- 7
Die gebratenen Tomaten herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 8
Heiß servieren, nach Belieben mit einem Dip wie Remoulade oder Ranch-Dressing.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
11 g
Bewertungen (10)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
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