Gebratene Blumenkohlhappen Rezept
Gebratene Blumenkohlhappen sind knusprige, goldbraune Stücke in einem würzigen Teigmantel – ein leckerer und gesunder Snack oder Appetithappen, perfekt zum Dippen und Teilen.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebratene Blumenkohlhappen
- 1
Den Blumenkohl in mundgerechte Röschen teilen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
- 2
In einer Schüssel Mehl, Wasser, Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren.
- 3
Pflanzenöl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse auf 180 °C erhitzen.
- 4
Jedes Blumenkohlröschen durch den Teig ziehen, sodass es vollständig bedeckt ist.
- 5
Die umhüllten Röschen vorsichtig in das heiße Öl geben und portionsweise frittieren, damit der Topf nicht zu voll wird.
- 6
Die Blumenkohlhappen etwa 4–5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 7
Die Happen mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- 8
Heiß servieren – dazu passt ein Dip nach Wahl, zum Beispiel Ranch-Dressing oder eine würzige Mayonnaise.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
8 g
Bewertungen (10)
Geschmacklich nicht ganz meins.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Deine Bewertung
Dir hat das Gebratene Blumenkohlhappen Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.