Gebackene Riesenbohnen mit Wurst Rezept
Gebackene Riesenbohnen mit Wurst ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht aus zarten Riesenbohnen und würziger Wurst, die zusammen mit Tomaten und Kräutern im Ofen gebacken werden – ein Klassiker der mediterranen Küche.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 40 Min.
Vorbereitung
25 Min.
Kochen
1 Std. 15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebackene Riesenbohnen mit Wurst
- 1
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Riesenbohnen über Nacht in Wasser einweichen, dann abgießen und abspülen.
- 3
Die eingeweichten Bohnen in kochendem Wasser etwa 45 Minuten weich garen, dann abgießen.
- 4
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch glasig dünsten.
- 5
Die Wurstscheiben in die Pfanne geben und rundherum anbraten.
- 6
Die gegarten Bohnen mit der Wurst-Mischung, den gehackten Tomaten, Tomatenmark, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Auflaufform vermengen.
- 7
Die Semmelbrösel und den geriebenen Parmesan gleichmäßig darüber streuen.
- 8
Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und das Gericht durchgehend heiß ist.
- 9
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
520 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
0 g
Bewertungen (12)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Deine Bewertung
Dir hat das Gebackene Riesenbohnen mit Wurst Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.