Garnelen-Ceviche Rezept
Garnelen-Ceviche ist ein traditionelles lateinamerikanisches Gericht, bei dem Garnelen in frischem Limettensaft mariniert und mit frischem Gemüse und Kräutern vermischt werden – eine erfrischende und aromatische Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Garnelen-Ceviche
- 1
Die Garnelen in eine Schüssel geben und mit frischem Limettensaft bedecken. Abgedeckt im Kühlschrank etwa 30 Minuten marinieren lassen, bis die Garnelen undurchsichtig werden und durch die Säure "gegart" sind.
30 Min. - 2
Den überschüssigen Limettensaft von den Garnelen abgießen.
- 3
In einer separaten Schüssel fein gehackte Tomate, Zwiebel, Jalapeño und Koriander vermengen.
- 4
Die marinierten Garnelen zur Gemüsemischung geben und vorsichtig unterheben.
- 5
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
- 6
Die gewürfelte Avocado hinzufügen und behutsam unterheben, damit sie nicht zerdrückt wird.
- 7
Gut gekühlt servieren, nach Belieben mit Tortilla-Chips oder Tostadas.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Garnelen-Ceviche
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Garnelen-Ceviche Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.