Garnelen-Ceviche Rezept
Garnelen-Ceviche ist ein traditionelles lateinamerikanisches Gericht, bei dem Garnelen in frischem Limettensaft mariniert und mit frischem Gemüse und Kräutern vermischt werden – eine erfrischende und aromatische Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Garnelen-Ceviche
- 1
Die Garnelen in eine Schüssel geben und mit frischem Limettensaft bedecken. Abgedeckt im Kühlschrank etwa 30 Minuten marinieren lassen, bis die Garnelen undurchsichtig werden und durch die Säure "gegart" sind.
- 2
Den überschüssigen Limettensaft von den Garnelen abgießen.
- 3
In einer separaten Schüssel fein gehackte Tomate, Zwiebel, Jalapeño und Koriander vermengen.
- 4
Die marinierten Garnelen zur Gemüsemischung geben und vorsichtig unterheben.
- 5
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
- 6
Die gewürfelte Avocado hinzufügen und behutsam unterheben, damit sie nicht zerdrückt wird.
- 7
Gut gekühlt servieren, nach Belieben mit Tortilla-Chips oder Tostadas.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
8 g
Bewertungen (11)
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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