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Garides Scharas (Gegrillte Garnelen)
HauptgerichteEinfach4.8

Garides Scharas (Gegrillte Garnelen) Rezept

Garides Scharas ist ein traditionelles griechisches Gericht mit saftigen Garnelen, die in Olivenöl, Knoblauch und Oregano mariniert und anschließend perfekt gegrillt werden – ein frisches und aromatisches Meeresfrüchteerlebnis.

Zubereitungszeit gesamt

30 Min.

Vorbereitung

20 Min.

Kochen

10 Min.

Portionen

4

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Zubereitung Garides Scharas (Gegrillte Garnelen)

  1. 1

    Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

    5 Min.
  2. 2

    Die Garnelen schälen und den Darm entfernen, die Schwänze dabei nach Belieben dran lassen.

  3. 3

    In einer Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verrühren.

  4. 4

    Die Garnelen zur Marinade geben und gut darin wenden, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. 15 Minuten marinieren lassen.

    15 Min.
  5. 5

    Die Garnelen nach Belieben auf Spieße stecken oder direkt auf dem Grill zubereiten.

  6. 6

    Die Garnelen auf den Grill legen und je Seite 2–3 Minuten grillen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.

    5 Min.
  7. 7

    Die Garnelen vom Grill nehmen und auf eine Servierplatte geben.

  8. 8

    Mit frisch gehackter Petersilie und Zitronenspalten garnieren.

  9. 9

    Sofort mit knusprigem Brot oder einem Salat nach Belieben servieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Garides Scharas (Gegrillte Garnelen)

458
kcal
16.3g
Protein
27.4g
Kohlenhydr.
30.6g
Fett
Kalorien458.0 kcal(23%)
Protein16.3 g(33%)
Kohlenhydrate27.4 g(11%)
davon Zucker1.7 g(3%)
Fett30.6 g(39%)
davon gesättigt4.0 g(20%)
Ballaststoffe3.1 g(12%)
Natrium1034.2 mg(45%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C14.2 mg(18%)
Calcium84.5 mg(11%)
Eisen1.0 mg(7%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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ZitroneZitronensaftKnoblauchOlivenölOreganoPetersilieSalzGarnelen