Garides Scharas (Gegrillte Garnelen) Rezept
Garides Scharas ist ein traditionelles griechisches Gericht mit saftigen Garnelen, die in Olivenöl, Knoblauch und Oregano mariniert und anschließend perfekt gegrillt werden – ein frisches und aromatisches Meeresfrüchteerlebnis.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Garides Scharas (Gegrillte Garnelen)
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
Die Garnelen schälen und den Darm entfernen, die Schwänze dabei nach Belieben dran lassen.
- 3
In einer Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 4
Die Garnelen zur Marinade geben und gut darin wenden, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. 15 Minuten marinieren lassen.
15 Min. - 5
Die Garnelen nach Belieben auf Spieße stecken oder direkt auf dem Grill zubereiten.
- 6
Die Garnelen auf den Grill legen und je Seite 2–3 Minuten grillen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
5 Min. - 7
Die Garnelen vom Grill nehmen und auf eine Servierplatte geben.
- 8
Mit frisch gehackter Petersilie und Zitronenspalten garnieren.
- 9
Sofort mit knusprigem Brot oder einem Salat nach Belieben servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Garides Scharas (Gegrillte Garnelen)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (9)
Endlich ein Rezept, das wirklich so funktioniert wie beschrieben. Meine Kinder haben sich eine zweite Portion geholt.
Habe es letzte Woche für einen Geburtstag gemacht. Kam super an, es war nichts mehr übrig.
Schnelle Zubereitung und super Geschmack. Genau das Richtige für einen stressigen Arbeitstag.
Normalerweise probiere ich Rezepte nur einmal aus, aber bei diesem mache ich eine Ausnahme. Es ist einfach zu gut, um es nur einmal zu machen. Die Balance aus Aromen ist wirklich perfekt abgestimmt.
Genau mein Geschmack, vielen Dank dafür!
Perfektes Rezept für Gäste, alle waren beeindruckt. Dabei war es gar nicht so aufwendig.
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