Gai Pad Prik Haeng (Gebratenes Hähnchen mit getrockneten Chilis) Rezept
Gai Pad Prik Haeng ist ein würziges thailändisches Pfannengericht mit Hähnchen und getrockneten Chilis, das durch sein lebhaftes Aroma sowie die ausgewogene Schärfe und Herzhaftigkeit überzeugt.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gai Pad Prik Haeng (Gebratenes Hähnchen mit getrockneten Chilis)
- 1
Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden.
- 2
Die getrockneten Chilis 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abgießen und grob hacken.
- 3
Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 4
Den gehackten Knoblauch hinzugeben und unter Rühren anbraten, bis er duftet und goldbraun ist.
- 5
Das Hähnchen dazugeben und pfannenrühren, bis es weiß wird und fast gar ist.
- 6
Die gehackten Chilis hinzufügen und weiter rühren, damit sich die Aromen gut verbinden.
- 7
Sojasoße, Austernsauce und etwas Zucker hinzugeben und alles gut verrühren, damit das Hähnchen gleichmäßig überzogen wird.
- 8
Weitere 2 bis 3 Minuten pfannenrühren, bis das Hähnchen vollständig gegart und die Sauce leicht eingedickt ist.
- 9
Vom Herd nehmen und nach Belieben mit frisch gehacktem Koriander garnieren.
- 10
Heiß mit gedämpftem Jasminreis servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
310 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
16 g
Bewertungen (8)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Deine Bewertung
Dir hat das Gai Pad Prik Haeng (Gebratenes Hähnchen mit getrockneten Chilis) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.