Frühstücksburger mit Hash Brown Rezept
Ein herzhafter Frühstücksburger mit saftigem Rindfleisch-Patty, geschmolzenem Cheddar, knusprigem Speck, einem Spiegelei und einem goldbraunen Hash Brown – ein sättigendes und köstliches Morgenessen.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
1
Zubereitung Frühstücksburger mit Hash Brown
- 1
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und den Hash Brown nach Packungsanweisung von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten, dann beiseitelegen.
5 Min. - 2
Das Rinderhackfleisch zu einem Patty formen, das etwas größer als das Burgerbrötchen ist, und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Das Patty in derselben Pfanne etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite braten, bis es medium gegart oder nach Wunsch durch ist.
4 Min. - 4
In der letzten Minute der Garzeit eine Scheibe Cheddar auf das Patty legen und die Pfanne abdecken, damit der Käse schmilzt.
1 Min. - 5
In einer zweiten Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4 Min. - 6
Das Ei in etwas Öl oder Butter als Spiegelei braten oder nach gewünschtem Gargrad zubereiten.
3 Min. - 7
Das Burgerbrötchen in der Pfanne oder im Toaster leicht anrösten.
1 Min. - 8
Den Burger zusammensetzen: Mayonnaise oder Ketchup auf die untere Brötchenhälfte streichen, das Patty mit dem geschmolzenen Käse darauflegen, dann den knusprigen Speck, das Spiegelei und abschließend den Hash Brown obenauf geben.
- 9
Die obere Brötchenhälfte auf den Hash Brown setzen und den Burger sofort heiß servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Frühstücksburger mit Hash Brown
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (11)
Hab das für ein Abendessen mit Kollegen gekocht und es gab nur Komplimente. Die Vorbereitung ging schnell und die Anleitung war sehr klar. Sogar der vegetarische Kollege war überzeugt. Wird auf jeden Fall wiederholt!
Solide Basis, habe es allerdings etwas abgewandelt.
Ich habe schon viele ähnliche Rezepte ausprobiert, aber dieses hier ist mit Abstand das beste. Die Garzeit hat genau gestimmt und die Konsistenz war perfekt. Auch am nächsten Tag noch super lecker – wenn überhaupt was übrig bleibt.
Das ist mit Abstand eines der besten Rezepte, die ich hier gefunden habe. Die Anleitung ist klar und die Mengenangaben stimmen perfekt. Habe es jetzt schon viermal gemacht und es wird jedes Mal besser. Absolute Empfehlung!
Meine Schwiegermutter ist eine sehr kritische Esserin, aber selbst sie war begeistert. Das sagt einiges! Die Zubereitung war absolut machbar, auch wenn man kein Sternekoch ist. Danke für dieses tolle Rezept.
Wow, das hat mich echt überrascht! Sieht aufwendig aus, ist es aber überhaupt nicht. Die Zubereitungszeit hat gut gepasst und geschmacklich war es ein Volltreffer. Wird jetzt regelmäßig bei uns gemacht.
Gestern zum ersten Mal ausprobiert und direkt verliebt! Die Gewürzkombi ist genau richtig, nicht zu viel und nicht zu wenig. Habe es mit frischen Kräutern aus dem Garten ergänzt, das passte perfekt dazu.
Einfach zuzubereiten und geschmacklich top.
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Zutaten im Lexikon
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