Frittierte Tintenfischstreifen Rezept
Frittierte Tintenfischstreifen sind knusprige, goldbraune Happen aus zartem Tintenfisch, der in einem leichten, gewürzten Teig gebacken wird. Sie sind in vielen Küchen als herzhafter Snack oder Vorspeise sehr beliebt.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Frittierte Tintenfischstreifen
- 1
Den Tintenfisch gründlich säubern und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
Den Tintenfisch in etwa 1 cm breite Streifen schneiden.
- 3
In einer Schüssel Weizenmehl, Speisestärke, Salz und weißen Pfeffer vermischen.
- 4
Die Tintenfischstreifen in die Schüssel geben und gut wenden, sodass sie gleichmäßig mit der Mehlmischung bedeckt sind.
- 5
Pflanzenöl in einem tiefen Topf oder Wok auf 180 °C erhitzen.
5 Min. - 6
Die Tintenfischstreifen portionsweise etwa 2–3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3 Min. - 7
Die frittierten Streifen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 8
Heiß als Snack oder Vorspeise mit einer Dipsauce wie Remoulade oder scharfer Mayonnaise servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Frittierte Tintenfischstreifen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (3)
Super lecker, wird definitiv wieder gemacht!
Das ist mit Abstand eines der besten Rezepte, die ich hier gefunden habe. Die Anleitung ist klar und die Mengenangaben stimmen perfekt. Habe es jetzt schon viermal gemacht und es wird jedes Mal besser. Absolute Empfehlung!
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Zutaten im Lexikon
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