Frittierte Mozzarella-Sticks auf Italienische Art Rezept
Frittierte Mozzarella-Sticks auf italienische Art sind knusprig-goldene Stäbchen aus Mozzarella, die in gewürzten Semmelbröseln paniert und mit Marinara-Sauce serviert werden – ein beliebter italienisch-amerikanischer Snack.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Frittierte Mozzarella-Sticks auf Italienische Art
- 1
Den Mozzarella in Stäbchen von etwa 1 cm × 6 cm schneiden.
- 2
Eine Panierstraße mit drei flachen Schüsseln vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit einer Mischung aus Semmelbröseln, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer.
- 3
Jeden Mozzarella-Stick zuerst im Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln, dann durch das verquirlte Ei ziehen und abschließend gründlich in der Semmelbrösel-Mischung panieren.
- 4
Die panierten Mozzarella-Sticks auf ein Backblech legen und mindestens 30 Minuten einfrieren, damit der Käse beim Frittieren nicht ausläuft.
- 5
Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem tiefen Topf auf 180 °C erhitzen.
- 6
Die gefrorenen Mozzarella-Sticks portionsweise etwa 2–3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 7
Die Sticks mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 8
Heiß mit Marinara-Sauce zum Dippen servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
400 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
22 g
Bewertungen (9)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
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