Feigen in Sirup (İncir Tatlısı) Rezept
İncir Tatlısı ist ein traditionelles türkisches Dessert, bei dem getrocknete Feigen in einem aromatischen Sirup aus Zucker, Zitrone und Zimt gekocht werden. Es wird häufig gekühlt mit Walnüssen und Sahne serviert.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Feigen in Sirup (İncir Tatlısı)
- 1
Die getrockneten Feigen waschen und jede Feige leicht einschneiden, damit der Sirup eindringen kann.
- 2
Wasser und Zucker in einem Topf zusammen aufkochen, bis ein Sirup entsteht.
5 Min. - 3
Die Feigen, den Zitronensaft und eine Zimtstange zum kochenden Sirup geben.
- 4
Die Feigen bei niedriger Hitze etwa 30–40 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie weich sind und der Sirup eindickt.
35 Min. - 5
Den Topf vom Herd nehmen und die Feigen im Sirup vollständig abkühlen lassen.
- 6
Die Feigen gekühlt servieren, nach Belieben mit gehackten Walnüssen und einem Klecks Clotted Cream oder Kaymak garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
11 g
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