Fastenspeisen zum Fest des Heiligen Kreuzes Rezept

Zubereitung Fastenspeisen zum Fest des Heiligen Kreuzes

1. 1

   Für den Gemüseeintopf Olivenöl in einem Topf erhitzen.

2. 2

   Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und bei mittlerer Hitze glasig dünsten.

3. 3

   Gewürfelte Tomaten, in Scheiben geschnittene Karotten und gehackte Kartoffeln in den Topf geben und einige Minuten mitkochen.

4. 4

   Gemüsebrühe angießen, zum Kochen bringen und anschließend bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

5. 5

   Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

6. 6

   Für den gekochten Weizen die Weizenkörner abspülen und anschließend in kochendem Wasser weich garen.

7. 7

   Den Weizen abgießen und mit einem Schuss Olivenöl sowie einer Prise Salz vermengen.

8. 8

   Den Gemüseeintopf zusammen mit dem gekochten Weizen als sättigendes Fastenmahl servieren.