Fastenspeisen zum Fest des Heiligen Kreuzes Rezept
Traditionelle Fastenspeisen zum Fest des Heiligen Kreuzes mit einem herzhaften Gemüseeintopf und gekochtem Weizen, geeignet für strenge Fastentage.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Fastenspeisen zum Fest des Heiligen Kreuzes
- 1
Für den Gemüseeintopf Olivenöl in einem Topf erhitzen.
- 2
Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
5 Min. - 3
Gewürfelte Tomaten, in Scheiben geschnittene Karotten und gehackte Kartoffeln in den Topf geben und einige Minuten mitkochen.
5 Min. - 4
Gemüsebrühe angießen, zum Kochen bringen und anschließend bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
25 Min. - 5
Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
- 6
Für den gekochten Weizen die Weizenkörner abspülen und anschließend in kochendem Wasser weich garen.
30 Min. - 7
Den Weizen abgießen und mit einem Schuss Olivenöl sowie einer Prise Salz vermengen.
- 8
Den Gemüseeintopf zusammen mit dem gekochten Weizen als sättigendes Fastenmahl servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Fastenspeisen zum Fest des Heiligen Kreuzes
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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