Farfalle mit Lachs Rezept

Zubereitung Farfalle mit Lachs

1. 1

   Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, die Farfalle hineingeben und nach Packungsanweisung al dente kochen.

   10 Min.
2. 2

   Währenddessen Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

3. 3

   Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.

   1 Min.
4. 4

   Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden, in die Pfanne geben und bei sanfter Hitze etwa 4–5 Minuten garen, bis er durchgegart und undurchsichtig ist.

   5 Min.
5. 5

   Sahne und Zitronensaft in die Pfanne geben, alles verrühren und 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

   3 Min.
6. 6

   Die gekochten Nudeln abgießen und dabei etwas Nudelwasser auffangen.

7. 7

   Die Nudeln zur Lachssauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

8. 8

   Falls die Sauce zu dick ist, etwas aufgefangenes Nudelwasser hinzufügen, um sie zu verdünnen.

9. 9

   Mit Salz, Pfeffer und gehacktem Dill abschmecken und gut durchmischen.

10. 10

    Die Pasta mit extra Dill und nach Belieben mit Zitronenabrieb garniert servieren.