Eierlikör (Weihnachten) Rezept
Klassischer cremiger und würziger Eggnog, ein traditionelles Festtagsgetränk der Weihnachtszeit, das für extra Wärme oft mit Bourbon oder Rum verfeinert wird.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
6
Zubereitung Eierlikör (Weihnachten)
- 1
Eigelb und Zucker in einer großen Rührschüssel glatt und leicht cremig aufschlagen.
- 2
Milch, Sahne und Muskatnuss nach und nach einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Das Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen.
- 4
Den Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben, um eine luftige und schaumige Konsistenz zu erhalten.
- 5
Bourbon oder Rum sowie Vanilleextrakt hinzufügen und alles sanft verrühren.
- 6
Den Eggnog mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
60 Min. - 7
Gut gekühlt in Tassen oder Gläsern servieren und mit einer Prise Muskatnuss bestreuen.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 6 Portionen Eierlikör (Weihnachten)
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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