Ei-Speck-Sandwich Rezept
Ein klassisches und einfaches Frühstückssandwich mit knusprigem Speck und einem gebratenen Ei zwischen gerösteten Brotscheiben, wahlweise mit Mayonnaise bestrichen.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
1
Zubereitung Ei-Speck-Sandwich
- 1
Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten und anschließend auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
6 Min. - 2
In derselben Pfanne das Ei aufschlagen und nach Belieben garen, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Min. - 3
Die Brotscheiben goldbraun toasten.
2 Min. - 4
Eine Seite jeder getoasteten Brotscheibe gleichmäßig mit Mayonnaise bestreichen.
- 5
Den gebratenen Speck auf eine Brotscheibe legen und das Spiegelei daraufgeben.
- 6
Die zweite Brotscheibe darauflegen und das Sandwich zusammendrücken.
- 7
Das Sandwich nach Belieben halbieren und sofort servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Ei-Speck-Sandwich
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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