Coleslaw auf italienische Art Rezept

Zubereitung Coleslaw auf italienische Art

1. 1

   In einer großen Schüssel gehobelten Weißkohl, geraspelte Karotte und in Ringe geschnittene rote Zwiebel vermengen.

2. 2

   In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

3. 3

   Das Dressing über das Kohlgemisch gießen und alles gründlich vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.

4. 4

   Geriebenen Parmesan und frisch gehackte Petersilie über den Coleslaw streuen und alles leicht unterheben.

5. 5

   Den Coleslaw mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

6. 6

   Gut gekühlt als erfrischende Beilage servieren.