Churros American Style Rezept

Zubereitung Churros American Style

1. 1

   Wasser, Zucker, Salz und Pflanzenöl in einem mittelgroßen Topf vermengen. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen.

   5 Min.
2. 2

   Das Mehl auf einmal in den Topf geben und mit einem Holzlöffel kräftig rühren, bis sich der Teig zu einer Kugel zusammenballt und vom Topfrand löst.

3. 3

   Den Teig etwa 5 Minuten abkühlen lassen.

   5 Min.
4. 4

   Den Teig in eine Rührschüssel geben. Die Eier einzeln nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren, bis der Teig glatt und glänzend ist.

5. 5

   Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem großen, tiefen Topf auf 190 °C erhitzen.

   5 Min.
6. 6

   Den Teig in einen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle füllen.

7. 7

   Teigstreifen in das heiße Öl spritzen und mit einer Schere auf die gewünschte Länge abschneiden.

8. 8

   Die Churros goldbraun und knusprig frittieren, etwa 2–3 Minuten pro Seite.

   5 Min.
9. 9

   Die Churros mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

10. 10

    Zucker und Zimt in einem flachen Teller vermischen. Die noch warmen Churros darin wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

11. 11

    Die Churros warm mit Schokoladensauce oder einer Dipsauce nach Wahl servieren.