Chimichurri Mexicano (Mexikanische Chimichurri-Sauce) Rezept
Chimichurri Mexicano ist eine lebendige und frische mexikanische Sauce aus Koriander, Petersilie, Jalapeño und würzigen Zutaten – perfekt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
6
Zubereitung Chimichurri Mexicano (Mexikanische Chimichurri-Sauce)
- 1
Koriander, Petersilie, Jalapeño, Knoblauch, rote Zwiebel und Oregano in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- 2
Rotweinessig, Limettensaft, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- 3
Alles mixen, bis eine glatte, aber leicht grobe Sauce entsteht.
- 4
Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Salz oder Limettensaft nachwürzen.
- 5
Die Chimichurri in eine Schüssel oder ein Glas umfüllen und vor dem Servieren 15–20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
15 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Chimichurri Mexicano (Mexikanische Chimichurri-Sauce)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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Zutaten im Lexikon
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