Chimichurri Mexicano (Mexikanische Chimichurri-Sauce) Rezept
Chimichurri Mexicano ist eine lebendige und frische mexikanische Sauce aus Koriander, Petersilie, Jalapeño und würzigen Zutaten – perfekt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
6
Zubereitung Chimichurri Mexicano (Mexikanische Chimichurri-Sauce)
- 1
Koriander, Petersilie, Jalapeño, Knoblauch, rote Zwiebel und Oregano in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- 2
Rotweinessig, Limettensaft, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- 3
Alles mixen, bis eine glatte, aber leicht grobe Sauce entsteht.
- 4
Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Salz oder Limettensaft nachwürzen.
- 5
Die Chimichurri in eine Schüssel oder ein Glas umfüllen und vor dem Servieren 15–20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
110 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
11 g
Bewertungen (11)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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Zutaten im Lexikon
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