Chicken Wings Teriyaki Rezept
Hähnchenflügel mit einer süß-herzhaften, selbstgemachten Teriyaki-Sauce glasiert und im Ofen zart und karamellisiert gebacken.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
35 Min.
Portionen
4
Zubereitung Chicken Wings Teriyaki
- 1
Für die Teriyaki-Sauce Sojasoße, Mirin, Sake und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- 2
Die Hähnchenflügel in der Hälfte der Teriyaki-Sauce mindestens 30 Minuten, am besten 1–2 Stunden, im Kühlschrank marinieren.
30 Min. - 3
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 4
Die marinierten Hähnchenflügel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder einem Ofengitter verteilen.
- 5
Die Flügel 20 Minuten backen, dann wenden und mit der restlichen Teriyaki-Sauce bestreichen.
20 Min. - 6
Weitere 10–15 Minuten backen, bis die Flügel durchgegart und schön karamellisiert sind.
13 Min. - 7
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit gerösteten Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Chicken Wings Teriyaki
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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