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Chicken Rice (Ketchup-Reis)
HauptgerichteEinfach4.3

Chicken Rice (Ketchup-Reis) Rezept

Chicken Rice, auch bekannt als Ketchup-Reis, ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht aus gebratenem Reis mit Hühnchen, Rührei und Ketchup – beliebt für seinen süßlich-herzhaften Geschmack.

Zubereitungszeit gesamt

35 Min.

Vorbereitung

15 Min.

Kochen

20 Min.

Portionen

4

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Zubereitung Chicken Rice (Ketchup-Reis)

  1. 1

    Den Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.

    15 Min.
  2. 2

    Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.

  3. 3

    Die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch hinzugeben und anschwitzen, bis sie duften und glasig sind.

    3 Min.
  4. 4

    Das gewürfelte Hühnchen dazugeben und braten, bis es vollständig durchgegart ist.

    5 Min.
  5. 5

    Das Hühnchen und die Zwiebeln an den Pfannenrand schieben und die verquirlten Eier in der Mitte zu Rührei stocken lassen.

    2 Min.
  6. 6

    Die Eier mit dem Hühnchen und den Zwiebeln vermischen.

  7. 7

    Den gekochten Reis in die Pfanne geben und alles gut durchrühren, dabei eventuelle Klumpen auflösen.

  8. 8

    Ketchup über die Reismischung geben und alles gründlich vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

  9. 9

    Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

  10. 10

    Noch einige Minuten weiterbraten, bis der Reis vollständig durchgewärmt ist und sich die Aromen verbunden haben.

    3 Min.
  11. 11

    Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Chicken Rice (Ketchup-Reis)

100
kcal
16.8g
Protein
3.4g
Kohlenhydr.
1.9g
Fett
Kalorien100.0 kcal(5%)
Protein16.8 g(34%)
Kohlenhydrate3.4 g(1%)
davon Zucker3.3 g(7%)
Fett1.9 g(2%)
davon gesättigt0.4 g(2%)
Ballaststoffe0.9 g(4%)
Natrium188.2 mg(8%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C3.5 mg(4%)
Calcium10.2 mg(1%)
Eisen0.5 mg(4%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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ZwiebelKnoblauchEiReisFrühlingszwiebelSalzPflanzenölKetchup