Cesni Salat – Gemischte Vorspeisen-Platte Rezept
Der Cesni Salat ist eine bunte türkische Vorspeisen-Platte mit frisch geschnittenem Gemüse, Bitterorange und einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft – ein erfrischender und gesunder Einstieg ins Menü.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Cesni Salat – Gemischte Vorspeisen-Platte
- 1
Das gesamte frische Gemüse waschen und nach Bedarf schälen.
- 2
Gurke, Tomate und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Die Gurken-, Tomaten- und Zwiebelscheiben auf einer großen Servierplatte ansprechend anrichten, sodass eine bunte Basis entsteht.
- 4
Die Bitterorange – oder ersatzweise eine gewöhnliche Orange – in Stücke schneiden und gleichmäßig über das Gemüse verteilen.
- 5
Gehackte Petersilie gleichmäßig über das Gemüse und die Orangenstücke streuen.
- 6
Großzügig Olivenöl über den Salat träufeln, um den Geschmack abzurunden.
- 7
Frischen Zitronensaft über den Salat auspressen, um eine angenehme Frische zu erzielen.
- 8
Nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
- 9
Die gemischte Vorspeisen-Platte sofort als erfrischenden Auftakt servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Cesni Salat – Gemischte Vorspeisen-Platte
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Cesni Salat – Gemischte Vorspeisen-Platte Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.