Cavacas Süßgebäck Rezept
Cavacas ist ein traditionelles Süßgebäck aus Portugal, bekannt für seine leichte, blättrige Textur und den goldenen, glänzenden Überzug, der es zu einem herrlichen Dessert oder Snack macht.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
6
Zubereitung Cavacas Süßgebäck
- 1
Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- 2
Die Butterstücke hinzufügen und mit den Fingern in die Mehlmischung einarbeiten, bis eine krümelige Masse entsteht.
- 3
Eigelb und Milch verquirlen, dann nach und nach zur Mehlmischung geben und alles vorsichtig vermengen, bis ein Teig entsteht.
- 4
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- 5
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- 6
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen.
- 7
In beliebige Formen oder Quadrate schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 8
Die Oberfläche des Gebäcks mit verquirltem Ei bestreichen, damit es beim Backen schön glänzt.
- 9
Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis das Gebäck goldbraun ist.
- 10
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
13 g
Bewertungen (12)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
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Zutaten im Lexikon
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