Cajun Schweinebraten Rezept

Zubereitung Cajun Schweinebraten

1. 1

   Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

2. 2

   In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, getrockneten Oregano, getrockneten Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Cajun-Gewürzmischung verrühren.

3. 3

   Den Schweinebraten mit Küchenpapier trocken tupfen und gleichmäßig mit Olivenöl einreiben.

4. 4

   Den Schweinebraten großzügig mit der vorbereiteten Cajun-Gewürzmischung bedecken und die Gewürze dabei gut in das Fleisch eindrücken.

5. 5

   Den gewürzten Schweinebraten in einen Bräter oder eine Auflaufform legen.

6. 6

   Den Braten im vorgeheizten Ofen etwa 60 bis 75 Minuten garen, bis eine Kerntemperatur von 70 °C erreicht ist.

   68 Min.
7. 7

   Den Braten aus dem Ofen nehmen und vor dem Aufschneiden 10 Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft erhalten bleibt.

   10 Min.
8. 8

   Den Schweinebraten aufschneiden und nach Belieben mit Beilagen wie geröstetem Gemüse oder Kartoffelpüree servieren.