Cajun Schweinebraten Rezept
Ein aromatischer Schweinebraten im Cajun-Stil, gewürzt mit einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern, mit einer würzigen Kruste perfekt gegart.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
1 Std. 15 Min.
Portionen
6
Zubereitung Cajun Schweinebraten
- 1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, getrockneten Oregano, getrockneten Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Cajun-Gewürzmischung verrühren.
- 3
Den Schweinebraten mit Küchenpapier trocken tupfen und gleichmäßig mit Olivenöl einreiben.
- 4
Den Schweinebraten großzügig mit der vorbereiteten Cajun-Gewürzmischung bedecken und die Gewürze dabei gut in das Fleisch eindrücken.
- 5
Den gewürzten Schweinebraten in einen Bräter oder eine Auflaufform legen.
- 6
Den Braten im vorgeheizten Ofen etwa 60 bis 75 Minuten garen, bis eine Kerntemperatur von 70 °C erreicht ist.
68 Min. - 7
Den Braten aus dem Ofen nehmen und vor dem Aufschneiden 10 Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft erhalten bleibt.
10 Min. - 8
Den Schweinebraten aufschneiden und nach Belieben mit Beilagen wie geröstetem Gemüse oder Kartoffelpüree servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Cajun Schweinebraten
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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