Cajun gefüllte Mirlitons (Cajun gefüllte Chayote) Rezept

Zubereitung Cajun gefüllte Mirlitons (Cajun gefüllte Chayote)

1. 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   Die Mirlitons der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch herausschaben, sodass eine dünne Schale übrig bleibt. Die Schalen beiseitelegen und das Fruchtfleisch fein hacken.

3. 3

   Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Staudensellerie und die Paprikaschote hinzugeben und anschwitzen, bis das Gemüse weich wird.

4. 4

   Das gehackte Mirliton-Fruchtfleisch, den gepressten Knoblauch, die in Stücke geschnittene Andouille-Wurst und die Garnelen in die Pfanne geben. Alles anbraten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.

5. 5

   Die gehackten Frühlingszwiebeln, Petersilie, Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer unterrühren. Weitere 2 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

6. 6

   Die Pfanne vom Herd nehmen und die Semmelbrösel sowie den Käse (falls verwendet) untermischen, um die Füllung zu binden.

7. 7

   Die Füllung in die Mirliton-Schalen löffeln und leicht andrücken, damit sie gut gefüllt sind.

8. 8

   Die gefüllten Mirlitons in eine Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Schalen weich sind.

9. 9

   Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.