Cajun Chicken Alfredo Rezept

Zubereitung Cajun Chicken Alfredo

1. 1

   Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Fettuccine nach Packungsanleitung bissfest garen. Abgießen und beiseite stellen.

2. 2

   Währenddessen Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. 3

   Die Hähnchenbrüste gleichmäßig mit der Cajun-Gewürzmischung einreiben.

4. 4

   Die Hähnchenbrüste in die Pfanne geben und pro Seite etwa 6–7 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen, einige Minuten ruhen lassen und anschließend in Streifen schneiden.

5. 5

   In derselben Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er aromatisch duftet.

6. 6

   Die Sahne angießen und unter gelegentlichem Rühren leicht aufkochen lassen.

7. 7

   Den geriebenen Parmesan nach und nach einrühren und dabei kontinuierlich rühren, bis die Sauce gleichmäßig eingedickt ist.

8. 8

   Die Alfredo-Sauce mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

9. 9

   Die gekochten Fettuccine in die Pfanne geben und gut schwenken, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen werden.

10. 10

    Die geschnittenen Cajun-Hähnchenstreifen wieder in die Pfanne geben und alles gründlich vermischen.

11. 11

    Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.