Cajun Chicken Alfredo Rezept
Cajun Chicken Alfredo ist ein cremiges Nudelgericht, das zartes Hähnchen mit würzigen Cajun-Gewürzen und einer reichhaltigen Parmesan-Sahnesauce verbindet – eine aromatische Variante des klassischen Alfredo.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Cajun Chicken Alfredo
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Fettuccine nach Packungsanleitung bissfest garen. Abgießen und beiseite stellen.
10 Min. - 2
Währenddessen Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Die Hähnchenbrüste gleichmäßig mit der Cajun-Gewürzmischung einreiben.
- 4
Die Hähnchenbrüste in die Pfanne geben und pro Seite etwa 6–7 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen, einige Minuten ruhen lassen und anschließend in Streifen schneiden.
7 Min. - 5
In derselben Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er aromatisch duftet.
1 Min. - 6
Die Sahne angießen und unter gelegentlichem Rühren leicht aufkochen lassen.
3 Min. - 7
Den geriebenen Parmesan nach und nach einrühren und dabei kontinuierlich rühren, bis die Sauce gleichmäßig eingedickt ist.
3 Min. - 8
Die Alfredo-Sauce mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
- 9
Die gekochten Fettuccine in die Pfanne geben und gut schwenken, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen werden.
- 10
Die geschnittenen Cajun-Hähnchenstreifen wieder in die Pfanne geben und alles gründlich vermischen.
- 11
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Cajun Chicken Alfredo
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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