Butter-Honig-Brot Rezept
Butter-Honig-Brot ist ein weiches und leicht süßes türkisches Brot, das mit zerlassener Butter und Honig bestrichen wird – perfekt zum Frühstück oder zur Teepause.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
8
Zubereitung Butter-Honig-Brot
- 1
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Hefe miteinander vermischen.
- 3
In einer separaten Schüssel die Milch leicht erwärmen und zusammen mit der zerlassenen Butter und dem Ei zu den trockenen Zutaten geben.
- 4
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und diesen anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 8 Minuten lang kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
8 Min. - 5
Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
60 Min. - 6
Den Teig einmal kurz durchkneten und anschließend zu einem Laib oder der gewünschten Form formen.
- 7
Den geformten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
30 Min. - 8
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und durchgebacken ist.
28 Min. - 9
Das Brot aus dem Ofen nehmen und noch warm großzügig mit zerlassener Butter bestreichen.
- 10
Honig über das gebutterte Brot träufeln und das Brot kurz abkühlen lassen, bevor es aufgeschnitten und serviert wird.
10 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Butter-Honig-Brot
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Butter-Honig-Brot Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.