Bunter Gemüsesalat Rezept
Ein frischer und gesunder Gemüsesalat mit gewürfelter Gurke, Paprika, Tomate und roter Zwiebel, verfeinert mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Bunter Gemüsesalat
- 1
Alle Gemüse gründlich waschen.
- 2
Gurke und Paprika nach Belieben schälen und anschließend in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.
- 3
Tomate und rote Zwiebel in ähnlich große Würfel schneiden.
- 4
Die Petersilie fein hacken.
- 5
Gurke, Paprika, Tomate, rote Zwiebel und Petersilie in einer großen Schüssel vermengen.
- 6
Olivenöl und Zitronensaft über das Gemüse träufeln.
- 7
Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzugeben und den Salat anschließend vorsichtig durchmischen, damit sich das Dressing gleichmäßig verteilt.
- 8
Den Salat vor dem Servieren etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
15 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Bunter Gemüsesalat
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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