Blutwurst mit Äpfeln Rezept
Ein traditionelles britisches Gericht mit knuspriger Blutwurst und süßen, karamellisierten Äpfeln – eine gelungene Kombination aus herzhaften und fruchtigen Aromen.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Blutwurst mit Äpfeln
- 1
Die Blutwurst in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Esslöffel Pflanzenöl hineingeben.
- 4
Die Blutwurstscheiben von jeder Seite etwa 3–4 Minuten braten, bis sie knusprig und durchgegart sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm halten.
4 Min. - 5
In derselben Pfanne etwas Butter zerlassen und die Apfelscheiben darin etwa 5 Minuten braten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
5 Min. - 6
Die knusprigen Blutwurstscheiben auf Tellern anrichten und mit den warmen, karamellisierten Äpfeln belegen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Blutwurst mit Äpfeln
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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