Biskuit-Schichtkuchen Rezept
Biskuit-Schichtkuchen ist ein einfaches türkisches Dessert, bei dem Teegebäck mit cremigem Pudding geschichtet und anschließend gekühlt wird – ein herrlich weiches und süßes Genuss.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
6
Zubereitung Biskuit-Schichtkuchen
- 1
Den Boden einer rechteckigen oder quadratischen Auflaufform mit einer Lage Teegebäck auslegen und die Kekse dabei eng aneinanderlegen.
- 2
Milch, Zucker und Mehl in einem Topf verrühren, bis sich das Mehl vollständig aufgelöst hat.
- 3
Den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und die Masse unter ständigem Rühren kochen, bis sie eine puddingähnliche Konsistenz erreicht.
10 Min. - 4
Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt unterrühren.
- 5
Die Hälfte des Puddings über die Keksschicht gießen und gleichmäßig verstreichen.
- 6
Eine weitere Lage Teegebäck gleichmäßig auf dem Pudding verteilen.
- 7
Den restlichen Pudding über die zweite Keksschicht gießen und die Oberfläche glattstreichen.
- 8
Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bis der Kuchen fest ist.
240 Min. - 9
Vor dem Servieren nach Belieben Kakaopulver oder geriebene Schokolade zur Dekoration darüberstreuen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Biskuit-Schichtkuchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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