Apfeltaschen Rezept

Zubereitung Apfeltaschen

1. 1

   Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

   10 Min.
2. 2

   Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

3. 3

   Die Apfelwürfel in einer Schüssel mit Zucker, Zimt und einer Prise Salz gut vermischen.

4. 4

   Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in etwa 12 x 12 cm große Quadrate schneiden.

5. 5

   Einen Löffel der Apfelmischung in die Mitte jedes Teigquadrats geben.

6. 6

   Die Ränder der Teigquadrate mit verquirltem Ei bestreichen, damit sie gut verschlossen bleiben.

7. 7

   Jedes Quadrat diagonal zu einem Dreieck falten und die Ränder fest zusammendrücken. Mit einer Gabel die Ränder eindrücken, um sie zu verzieren und ein Öffnen beim Backen zu verhindern.

8. 8

   Die Oberseiten der Taschen mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen, damit sie schön goldbraun werden.

9. 9

   Die Apfeltaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

10. 10

    Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und aufgegangen ist.

    20 Min.
11. 11

    Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

    5 Min.