Adobo de Pollo (Mariniertes gebratenes Hähnchen) Rezept
Adobo de Pollo ist ein traditionelles filipinisches mariniertes Brathhähnchen, das mit Knoblauch, Essig, Sojasoße und Gewürzen zubereitet wird und besonders aromatisch, zart und knusprig schmeckt.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
6
Zubereitung Adobo de Pollo (Mariniertes gebratenes Hähnchen)
- 1
Knoblauch, Essig, Sojasoße, schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt und Salz in einer Schüssel zu einer Adobo-Marinade verrühren.
- 2
Die Hähnchenstücke in die Marinade legen und darauf achten, dass sie vollständig bedeckt sind. Abgedeckt mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
120 Min. - 3
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- 4
Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 5
Die marinierten Hähnchenstücke goldbraun und durchgegart braten, je nach Größe etwa 8–10 Minuten pro Seite.
20 Min. - 6
Das fertig gebratene Hähnchen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 7
Heiß mit gedämpftem Reis servieren und nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
22 g
Bewertungen (11)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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