Aburaage gefüllt mit Natto Rezept
Aburaage gefüllt mit Natto ist ein einfaches japanisches Gericht, bei dem frittierte Tofutaschen mit klebrigen fermentierten Sojabohnen befüllt werden. Es bietet eine einzigartige Textur und einen herzhaften Geschmack. Es ist ein nahrhafter und proteinreicher Snack oder eine Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Aburaage gefüllt mit Natto
- 1
Den Aburaage vorbereiten, indem jedes Stück halbiert wird, um Taschen zu formen. Den Aburaage anschließend vorsichtig mit Küchenpapier abtupfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 2
In einer Schüssel das Natto mit dem beigefügten Senf und der Sojasoße vermischen, bis eine klebrige, gleichmäßige Masse entsteht.
- 3
Die Aburaage-Taschen vorsichtig öffnen und die Natto-Masse gleichmäßig hineingeben, ohne die Taschen dabei einzureißen.
- 4
Nach Belieben gehackte Frühlingszwiebeln als Garnitur darüberstreuen.
- 5
Den gefüllten Aburaage bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt als Beilage oder Snack servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Aburaage gefüllt mit Natto
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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