Weiße Schokoladentropfen
White chocolate chip
Weiße Schokoladentropfen sind kleine, tropfenförmige Stücke aus weißer Schokolade, die speziell für die Verwendung beim Backen hergestellt werden. Sie bestehen wie weiße Schokolade aus Kakaobutter, Milchpulver und Zucker und haben einen süßen, cremig-vanilligen Geschmack. Durch ihre praktische Form lassen sie sich einfach dosieren und direkt in Teige für Kekse, Muffins, Brownies oder Kuchen einarbeiten, ohne vorher gehackt werden zu müssen. Beim Backen behalten sie oft ihre Form und sorgen so für cremige Schmelzpunkte im fertigen Gebäck. Sie sind in gut sortierten Supermärkten und Backzubehörgeschäften erhältlich.
Nährwerte pro 100g Weiße Schokoladentropfen
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 554 kcal |
| Protein | 6.2 g |
| Fett | 33.4 g |
| davon gesättigt | 19.4 g |
| Kohlenhydrate | 56.8 g |
| davon Zucker | 56.8 g |
| Ballaststoffe | 0.6 g |
| Wasser | 1.0 g |
Vitamine
| Vitamin A | 15 µg |
| Vitamin D | 1.4 µg |
| Vitamin E | 0.4 mg |
| Vitamin K | 8 µg |
| Vitamin B1 | 0.10 mg |
| Vitamin B2 | 0.48 mg |
| Vitamin B6 | 56 µg |
| Vitamin B12 | 0.7 µg |
| Vitamin C | 1.3 mg |
| Folsäure | 14 µg |
| Niacin | 0.3 mg |
Mineralstoffe
| Natrium | 101 mg |
| Kalium | 388 mg |
| Calcium | 231 mg |
| Magnesium | 26 mg |
| Phosphor | 197 mg |
| Eisen | 0.1 mg |
| Zink | 0.7 mg |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, 2025)