Zucchini-Feta-Auflauf Rezept
Der Zucchini-Feta-Auflauf ist ein einfaches und aromatisches Ofengericht, das zarte Zucchinischeiben mit cremigem Feta-Käse und einem gewürzten Eierguss vereint. Es ist ein beliebtes mediterranes vegetarisches Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Zucchini-Feta-Auflauf
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
10 Min. - 2
Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- 3
In einer Rührschüssel die Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano gründlich verquirlen.
- 4
Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten.
- 5
Die Hälfte der Zucchinischeiben gleichmäßig in der Form verteilen.
- 6
Die Hälfte des zerbröckelten Feta-Käses über die Zucchinischicht streuen.
- 7
Die Hälfte der Eiermasse über die Zucchini und den Feta gießen.
- 8
Die restlichen Zucchinischeiben darauflegen und mit dem restlichen Feta bestreuen.
- 9
Die restliche Eiermasse gleichmäßig darübergießen.
- 10
Etwas Olivenöl über den gesamten Auflauf träufeln.
- 11
Im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten backen, bis die Eiermasse gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
40 Min. - 12
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Zucchini-Feta-Auflauf
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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