Zitronensorbet auf Portugiesische Art Rezept
Dieses Zitronensorbet auf portugiesische Art ist ein erfrischendes und natürlich herbes Dessert aus einfachen Zutaten, das den lebendigen Geschmack frischer Zitronen einfängt.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Zitronensorbet auf Portugiesische Art
- 1
Zucker und Wasser in einem Topf vermengen und bei schwacher Hitze erwärmen, dabei rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und ein einfacher Zuckersirup entsteht.
- 2
Den Sirup vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 3
Die Zitronen vorsichtig abreiben, dabei die bittere weiße Innenschicht vermeiden, und anschließend den Saft auspressen.
- 4
Den abgekühlten Zuckersirup mit dem Zitronensaft und der Zitronenschale in einer Schüssel vermengen und gut verrühren.
- 5
Die Masse in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung rühren, bis ein glattes, gefrorenes Sorbet entsteht.
- 6
Wer keine Eismaschine hat, füllt die Masse in eine flache Schale und stellt sie ins Gefrierfach, dabei alle 30 Minuten umrühren, bis das Sorbet vollständig gefroren und cremig ist.
- 7
Das Zitronensorbet kalt servieren und nach Belieben mit einem frischen Minzblatt garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
120 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
0 g
Bewertungen (8)
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Deine Bewertung
Dir hat das Zitronensorbet auf Portugiesische Art Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.