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Yubari-Melonen-Desserts
DessertsEinfach4.5

Yubari-Melonen-Desserts Rezept

Yubari-Melonen-Desserts zeigen das süße und aromatische Fruchtfleisch der begehrten japanischen Yubari-Melone, gekühlt mit einem leicht gesüßten Sirup serviert – perfekt für eine erfrischende Nachspeise.

Zubereitungszeit gesamt

25 Min.

Vorbereitung

15 Min.

Kochen

10 Min.

Portionen

4

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Zubereitung Yubari-Melonen-Desserts

  1. 1

    Die Yubari-Melone halbieren und die Kerne vorsichtig mit einem Löffel entfernen.

  2. 2

    Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und den dabei entstehenden Saft in einer Schüssel auffangen.

  3. 3

    Das Fruchtfleisch und den Saft für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

    30 Min.
  4. 4

    Einen einfachen Zuckersirup zubereiten: Zucker und Wasser in einem Topf verrühren, erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann abkühlen lassen.

    10 Min.
  5. 5

    Den gekühlten Melonensaft mit dem Zuckersirup vermischen, um die Süße abzustimmen.

  6. 6

    Die abgekühlte Mischung in Dessertgläser oder Schälchen füllen.

  7. 7

    Die gekühlten Melonenwürfel auf die Saftmischung in den Gläsern geben.

  8. 8

    Nach Belieben mit einem Minzzweig oder einem kleinen Klecks Schlagsahne garnieren.

  9. 9

    Sofort servieren oder bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Yubari-Melonen-Desserts

95
kcal
0.3g
Protein
12.9g
Kohlenhydr.
4.8g
Fett
Kalorien95.0 kcal(5%)
Protein0.3 g(1%)
Kohlenhydrate12.9 g(5%)
davon Zucker12.9 g(26%)
Fett4.8 g(6%)
davon gesättigt3.0 g(15%)
Natrium5.0 mg(0%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C0.1 mg(0%)
Calcium10.1 mg(1%)
Eisen0.0 mg(0%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Bewertungen (2)

veggiecanavari4540

Habe es mit ein paar eigenen Ideen ergänzt und es war fantastisch. Tolles Basisrezept!

Giovanni Romano

Einfach zuzubereiten und geschmacklich top.

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Zutaten im Lexikon

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SchlagsahneMinzeZuckerYubari-Melone