Wellhornschnecken mit Mayonnaise Rezept
Wellhornschnecken mit Mayonnaise ist ein klassischer Meeresfrüchte-Appetizer mit zarten gekochten Wellhornschnecken, serviert mit einer würzigen selbstgemachten Mayonnaise als Dip.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Wellhornschnecken mit Mayonnaise
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- 2
Die Wellhornschnecken in das kochende Wasser geben und etwa 15–20 Minuten garen, bis sie zart sind.
- 3
Die Wellhornschnecken abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, damit sie abkühlen.
- 4
Mit einer kleinen Gabel oder einem Zahnstocher das Fleisch vorsichtig aus den Schalen lösen.
- 5
Die Mayonnaise zubereiten, indem Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut verrührt werden.
- 6
Die gekochten Wellhornschnecken gekühlt oder bei Zimmertemperatur mit der selbstgemachten Mayonnaise als Dip servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
10 g
Bewertungen (5)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
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