Wellhornschnecken mit Mayonnaise Rezept
Wellhornschnecken mit Mayonnaise ist ein klassischer Meeresfrüchte-Appetizer mit zarten gekochten Wellhornschnecken, serviert mit einer würzigen selbstgemachten Mayonnaise als Dip.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Wellhornschnecken mit Mayonnaise
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
10 Min. - 2
Die Wellhornschnecken in das kochende Wasser geben und etwa 15–20 Minuten garen, bis sie zart sind.
20 Min. - 3
Die Wellhornschnecken abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, damit sie abkühlen.
- 4
Mit einer kleinen Gabel oder einem Zahnstocher das Fleisch vorsichtig aus den Schalen lösen.
- 5
Die Mayonnaise zubereiten, indem Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut verrührt werden.
- 6
Die gekochten Wellhornschnecken gekühlt oder bei Zimmertemperatur mit der selbstgemachten Mayonnaise als Dip servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Wellhornschnecken mit Mayonnaise
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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