Tostadas mit Ceviche Rezept
Tostadas mit Ceviche sind ein frisches mexikanisches Gericht, bei dem roher Fisch im Limettensaft "gegart" wird und auf knusprigen Maistostadas mit Pico de Gallo und weiteren Beilagen serviert wird. Das Gericht überzeugt mit einem lebhaften, würzig-säuerlichen Geschmack und einem befriedigenden Crunch – ideal als leichtes Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tostadas mit Ceviche
- 1
Den gewürfelten Fisch in einer Schüssel mit Limettensaft vermengen und darauf achten, dass der Fisch vollständig bedeckt ist, damit er im Säurebad "garen" kann.
- 2
Gewürfelte Tomaten, Zwiebeln und gehackten Koriander zur Fischmischung geben und alles vorsichtig vermengen.
- 3
Die Ceviche nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Die Mischung etwa 15–20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, damit sich die Aromen entfalten und der Fisch fester wird.
15 Min. - 5
Die Tostada-Schalen entweder selbst frittieren oder fertig gekaufte knusprige Maistostadas verwenden.
- 6
Jede Tostada-Schale großzügig mit der Ceviche-Mischung belegen.
- 7
Nach Belieben mit Avocadoscheiben und einigen Chilischeiben garnieren, um dem Gericht zusätzliche Würze und Schärfe zu verleihen.
- 8
Sofort servieren, damit die Tostadas schön knusprig bleiben und perfekt zur frischen, würzig-säuerlichen Ceviche passen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Tostadas mit Ceviche
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Tostadas mit Ceviche Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.