Tostadas mit Ceviche Rezept
Tostadas mit Ceviche sind ein frisches mexikanisches Gericht, bei dem roher Fisch im Limettensaft "gegart" wird und auf knusprigen Maistostadas mit Pico de Gallo und weiteren Beilagen serviert wird. Das Gericht überzeugt mit einem lebhaften, würzig-säuerlichen Geschmack und einem befriedigenden Crunch – ideal als leichtes Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tostadas mit Ceviche
- 1
Den gewürfelten Fisch in einer Schüssel mit Limettensaft vermengen und darauf achten, dass der Fisch vollständig bedeckt ist, damit er im Säurebad "garen" kann.
- 2
Gewürfelte Tomaten, Zwiebeln und gehackten Koriander zur Fischmischung geben und alles vorsichtig vermengen.
- 3
Die Ceviche nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Die Mischung etwa 15–20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, damit sich die Aromen entfalten und der Fisch fester wird.
- 5
Die Tostada-Schalen entweder selbst frittieren oder fertig gekaufte knusprige Maistostadas verwenden.
- 6
Jede Tostada-Schale großzügig mit der Ceviche-Mischung belegen.
- 7
Nach Belieben mit Avocadoscheiben und einigen Chilischeiben garnieren, um dem Gericht zusätzliche Würze und Schärfe zu verleihen.
- 8
Sofort servieren, damit die Tostadas schön knusprig bleiben und perfekt zur frischen, würzig-säuerlichen Ceviche passen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
7 g
Bewertungen (9)
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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